型号GY-YZJ-1500
功率40.5 kw
电压380V
包装木架
重量230KG
体积1900*1050*1460mm
全自动油炸机是一种于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在食品加工中属于常见的加工设备。
全自动油炸机整机304不锈钢制造,耐高温腐蚀,使用寿命长,全自动连续式油炸机采用不锈钢制作,全自动升降式网带便于清洗,采用聚四氟不沾带,炸制食品安全,方便,卫生。全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,全自动油炸机的长度、宽度、产量可根据用户需要制作,产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。
油炸机的特点:
1、巧妙运用原理,油不会变质:油炸机利用油、水、动物油不同比例的原理,将工作过程中产生的残渣沉入水中,动物油脂沉入植物油的下层,解决了残渣问题,在传统的油炸机中反复油炸,会使油酸化、碳化、变质,产生致癌物质;
2、提高质量,确康:油炸机的优良工艺使残渣和动物脂肪离开工作层,中间加热可以有效控制上下油层的对流,从而保证每一层油层的纯度,油炸后的食品不仅色香味俱全,而且外观干净美观,延长保质期;
3、节省煎炸油,有利于环保:该油炸机解决了传统油炸机因过热、干燥而导致油脂过度挥发的问题,油水混合技术使油层下方的水不断产生少量蒸汽,渗透到油层中,为煎炸油加水,防止油挥发;比传统油炸机节省燃料50%以上,减少空气污染,让操作者免去被熏的痛苦;
4、油品无异味,一机多用:油炸机采用限位控制,分区控温,科学使用植物油与动物油的比例,使油炸食品浸出的动物油自然沉入下层植物油中,使上、中工作油始终处于纯净状态,可同时炒,互不混淆,一机多能,可增加业务品种;
5、油炸机配备的自动控温装置:油温可从室温到230度任意调节。根据油炸产品选择温度后,自动控制加热开关状态,保持恒温,不仅降低了能耗,而且操作简单快捷,提高了工作效率,深受用户**。
全自动油炸机是指以食用油为主要原料油炸食品的厨房设备,具有款式新颖、结构合理、操作简单、加热速度快、清洗方便等特点,是一种广泛应用于快餐店、酒店、餐饮场所的厨房设备。
全自动油炸机的优势:
1、整机主体使用sus304不锈钢制作,双网带输送食品,网带速度变频可调,自动提升系统方便工人清理机体卫生,恒温连续生产,保证了所炸食品温度和时间;
2、整机采用纯油刮渣的工艺,食品中的残渣可通过纵向或横纵向刮渣系统将残渣刮出,保持油面清洁,可配滤油机控制;
3、采用双层网带结构,可满足前期下沉,后期漂浮类产品的炸制,适合产品的炸制过程、设备可以选配自动补油功能,也可以装配自动过滤或真空过滤设备,解决在线过滤问题,有效的提高油炸的品质,减少了频繁清渣的困扰;
4、尤其适合挂浆类的食品油炸,节省油,省事。
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