型号GY-JG-370
功率1.5kw
电压220v
包装木架
重量85kg
体积840*710*1670mm
锯骨机主要是由机架电机和圆锯,平动台,电控工作板几大部分组成的,适用于各类的中小型动物骨头,冷冻肉,带鱼骨,冷冻鱼,冰块的加工设备。在餐厅等地方实用的也是特别的广泛的。
锯骨机整体机身为全不锈钢焊接,与食品接触的零部件均采不锈钢或经过处理,符合食品卫生要求。适用于各类骨头,冻肉,冻鱼和家禽的切割;
锯骨机工作效率高,能耗低,安全可靠,操作简单,清洗方便,使用稳定性高;
此锯骨机适用于食品加工厂、屠宰场、餐饮行业、单位饭堂等等;
清洗
在清洗之前,应先拔下电源。打开舱门,松开拉紧装置并卸下锯带。旋松刮器保护旋钮,以卸下刮器,并使用硬板刷和热水清洗它们。
可使用湿布、热水和中性洗涤剂清洗舱门和机器主体的内部和外部,以及锯带及其保护装置等等。后可用干布将其擦干。
应特别注意清洗积聚在机器死角、滑轮、滑轮沟、底部刮器和后轴承盖的残渣。
为了卸下底部滑轮必须拔出螺栓。由于它们都是左手螺纹的,应向顺时针方向旋转才能旋松。
避免将水溅到电气部分。
砍骨机与锯骨机的区别在哪里?
一、本款机械采用人工刀砍骨头的原理,将排骨放入刀口处,砍骨刀由上至下运动,将骨头有序砍开,与传统人工砍骨完全一致。
二、速度更快,本砍骨机每分钟刀头运动50次,是人工砍骨次数的5倍以上,效率更快。
三、由于是手工上料,所以能自如控制骨头所需的大小长短,能适应所有的消费者需求。
四、传统的砍骨机利用带锯的方式用锯齿将骨头锯开,这种方式由于锯条转速很快,在操作中具有相当的危险性,容易锯伤手指,而我们的砍骨机相对下落速度较慢,所以安全更有**。
五、传统的锯骨机锯条磨损率很高,差不多每三天至一周就得更换锯条,而锯条价格在每根60至100元,年锯条的消费量就达到2000多元,所以使用费用太高。而我们的砍骨机刀头二至三年不用更换,所以更加节省费用。
六、在锯条类砍骨机中,由于锯齿的作用,导致刀口较大,将骨头和肉锯成粉末,这样对骨头的浪费太大,而我们的砍骨机由于采用的是刀砍的办法可以说没有一点浪费。
砍骨头机与锯骨机相比较,砍骨机具有很大的区别。由于锯骨机和砍骨机的的重大技术差异,使得他们的工作原理是不同的,也就使得终的效果也存在较大差别,所以价格上也存在差异,所以消费者在购买产品的时候一定要选择正规的大厂家,这样品质和售后能得到保证。
锯骨机操作保养全攻略
锯骨机锯床设计用来切割新鲜肉制品、骨以及冻肉、骨或冻肉应正确选用相应的锯带。
操作规程(使用竖式肉类推挤装置)
站在操作位置,右手将肉制品置于锯带和推挤装置之间,左手握持推挤装置的手柄。然后,右手扶住切割的产品,左手开始对推挤装置施加一恒定的压力,将需切割的产品推向锯带,并将之切割成片状。当锯小肉块时,一定要用过渡物间接扶肉,用推肉板或挤压装置推肉,严禁用手直接拿着肉去切割。
只有当推挤装置到达终点并保持垂直位时,方可使用左手取出已切割成片状的产品。然后再次抓住推挤装置并向自己方向拉动,将需切割的物品放到合适的位置,为下一次切割做好准备。
当切割带骨的肉制品时,注意切割到骨时应比切割肉类施加更大的压力,以保护锯带并防止电机过渡磨损。
当正在切割时,决不能改变切割方向,以免使锯带断裂并抽击伤人。以及避免滑轮与皮带打滑。
无论何时,应尽可能将被切割物品放置在适当的位置,使切割含肉的部分早于有骨的部分。
工厂直供,可根据客户需求量身定做,门盖装安全开关, 安全性高
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